多哈

          99年6月2日食譜 今天的特別企劃是：台灣就是好客！眷村媽媽V.S台灣媽媽請客爭霸戰。 老饕評審團：謝宜芳、辜惠雪、費奇一、鐵板鱈魚V.S酥炸鱈魚條鐵板鱈 居酒屋魚材料：主材料：鱈魚、蔥、薑、香菇、高麗菜、芹菜調味料：醬油、糖 酒店經紀 酥炸鱈魚條材料：主材料：鱈魚、麵粉調味料：薑、白醋 鐵板鱈魚作法：1.蔥切段、薑 酒店打工切片，香菇與高麗菜切絲備用。2.鱈魚鋪上蔥段與薑片入鍋蒸熟。3.起油鍋將香菇與高麗菜絲入鍋翻炒至熟，並加入醬?關鍵字排名o等調味。4.將炒好的香菇與高麗菜鋪在蒸好的鱈魚上，放上燒熱的鐵板，灑上芹菜末即可。*加入芹菜可以增加口感和色澤。 酥炸鱈魚?室內裝潢孎@法：1.鱈魚切成條狀，沾上麵粉入鍋油炸至熟。2.薑切末，加入白醋調和成沾醬。3.鱈魚條搭配薑醋汁即可享用。*加入薑醋汁可增加風味和解膩。 二 關鍵字行銷、放山白斬雞V.S白椒燉雞放山白斬雞材料：主材料：放山雞腿2隻、薑片、米酒、鹽、糖醬料：小辣椒5條、蔥花少許、醬油、糖、洋蔥末少許、檸檬1個、味醂 白椒燉雞材料：主材料：放山 小型辦公室雞1隻、凍豆腐、娃娃菜、金華火腿、珠貝湯底料：白胡椒粒、老母雞、豬大骨調味料：鹽、糖 放山白斬雞作法：1.滾水中放入薑片和米酒，再放入雞腿煮80分。2.講煮好的雞腿冰鎮後浸泡至高湯中，冷藏 酒店兼職4小時。3.以小辣椒、蔥花、檸檬汁等調成醬汁備用。*加入檸檬汁可以去油解膩。 4.取出雞腿切片，搭配醬汁食用即可。白椒燉雞作法：1.將白胡椒粒入鍋中炒香，起鍋打碎後入湯鍋中和老母雞和大骨一起熬煮8小時至牛奶色。2.將放山 代償雞洗淨汆燙後放入高湯中，再加入凍豆腐、珠貝等料熬煮約4小時，起鍋前加入娃娃菜煮熟即可。 *加入珠貝可以增加鮮味。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 關鍵字廣告  .